NEBESKI KOLAČ – BRZA PRIPREMA, IZUZETNO FIN, UKUSAN I NAPROSTO NEODOLJIV!

Sastojci:

Biskvit:

6 kom bjelanjaka
6 žlica šećera
4 žlice brašna
14 žlica kokosovog brašna

nadjev od višanja:

680 g višanja (iliti 1 tegla)
1 paketić pudinga od vanilije
3 žlice šećera

Krema:

2 paketića pudinga od vanilije
4 žlice šećera
750 ml mlijeka
500 ml vrhnja za šlag

Čokoladna glazura:

100 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca (ili margarina)

Priprema:

Za biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera brašno i kokos. pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20 min. na 180 stupnjeva.
Teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita.
Skuhati puding od vanilije (+šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati ohlađen kolač.
Čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa :-))