KREMASTI ŠPINAT – Ovako ga priprema moja mama, a ja sam naučila od nje. Savršen prilog svakoj vrsti mesa.
POTREBNI SASTOJCI:
1 kilogram spanaća,
200 mililitara mleka,
1 jaje, 1 čen belog luka,
1 kašika brašna i
1 kašika putera ili ulja.
NAČIN PRIPREME:
Proces pripreme podrazumijeva temeljno čišćenje i ispiranje spanaća, nakon čega slijedi rezanje na tanke trakice. Nakon toga, spanać nakratko uronite u kipuću vodu, a zatim ga ocijedite i pažljivo procijedite.
U manjoj šerpi zagrejte ulje ili puter i prodinstajte sitno narendani beli luk. Zatim u smesu ubacite kašiku brašna. Spanać pomiješajte sa mlijekom, razmućenim jajetom i mješavinom bijelog luka i brašna. Smjesu začinite i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobije gustu konzistenciju.
