VOĆNI LOKUM…NEMA KAFE BEZ UKUSNOG,DOMAĆEG LOKUMA
POTREBNI SASTOJCI (200 ml čaša, 100 ml mala čaša):
2 šolje soka od nara (400 ml)
1,5 mala šolja šećera (110 g)
1 mala šolja (malo manje) škroba/skrob/debljine (25 g)
40 g krupno iseckanih lešnika
POSTUPAK:
Iscijedite sok od nara (ili voća po izboru. Ako ima pulpe, sok treba procijediti).
Dobijeni sok, šećer i skrob se mešaju dok smesa ne postane glatka i nema grudvica.
Kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Kada dobije gustoću, nastavite kuhati na laganoj vatri 20 minuta.
Ugasite vatru, dodajte lješnjake i promiješajte. Smjesu sipajte u navlaženu posudu (hladnom vodom) – 15 cm, ili bilo koji kalup koji imate.
Ostavite da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim u frižider na 5 sati.
6Prije nego što ga okrenete naopačke, pospite ga škrobom ili kokosom. Okrenite ga, ponovo pospite, pa isjecite na kockice.
