NEMA VIŠE LIJEPLJENJA PALAČINJAKA ZA TAVU…izvrstan recept za nutela palačinke
Sastojci
Mlijeko 1 3/4 šolje
Brašno 1 1/4 šolje
Jaja 3
neslanog putera, otopljenog 3 žlice
sol
prstohvat
Nutella
šećer u prahu, za posipanje
PRIPREMA:
U velikoj posudi ili blenderu umutite mleko i jaja.
Dodati otopljeni puter, prosijano brašno i so.
Dobro sjediniti dok nema grudvica. Ako koristite blender, pulsirajte dok ne postane glatko.
Pokrijte testo prozirnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta u frižideru. Iako možete preskočiti da se tijesto odmori, ostavite ga da odstoji 10 do 30 minuta znatno će poboljšati vaše palačinke. Kada vreme prođe, izvadite činiju iz frižidera.
Zagrijte tiganj na srednje jakoj vatri i premažite 1/4 čajne žličice putera na površinu tiganja.
Sipajte kutlaču testa u zagrejani tiganj. Pobrinite se da pokrijete površinu tepsije i ravnomjerno je rasporedite rotirajući posudu
Pustite da se kuha na srednje laganoj vatri dok se rubovi palačinke ne počnu sami skupljati i trgati. U ovom trenutku preokrenite palačinku pomoću lopatice.
Pecite drugu stranu minutu ili dok ne porumeni. Provjerite krep tako što ćete ga lopaticom podići od ruba. Ako je dobro obojena, gotovo je.
Ponavljajte dok testo ne ponestane. Kako napredujete, slažite palačinke tako da ostanu vlažne i mekane. Ne zaboravite premazati tepsiju maslacem kada pravite nove palačinke.
Namažite Nutellu na palačinku.
Zatvorite palačinku na pola da napravite oblik polumjeseca.
Zatvorite krep na četvrtinu.
Na vrh posuti šećer u prahu.
Poslužite i uživajte!