SASTOJCI
6 krompira srednje veličine
30 ml (2 kašike) maslinovog ulja
1 g (1 kašičica) ruzmarina
1 g (1 kašičica) timijana
4 čena belog luka
50 ml (3 kašike) maslinovog ulja
4 kriške sira, iseckanog na kvadrate
Posolite po ukusu
Biber po ukusu

PRIPREMA:
Zagrijte rernu na 180°C/360°F.
Stavite krompir na dasku za rezanje i stavite kuhinjski alat sa obe strane krompira. Oštrim nožem napravite duboke okomite rezove, ali bez rezanja do kraja kroz krompir.
Stavite krompir prerezanom stranom prema gore u posudu za pečenje.
U manjoj posudi pomešajte 2 kašike maslinovog ulja sa malo soli, pokapajte krompir i pecite 25 minuta.
Na dasku za rezanje stavite režnjeve belog luka, dodajte ruzmarin i timijan, pa sve dobro nasjeckajte. Ovu smjesu stavite u manju činiju, dodajte 3 žlice maslinovog ulja, začinite solju i biberom i dobro promiješajte.
Ovom smesom premažite krompir, a u rezove krompira ubacite kvadrate sira.
Pecite još 20 minuta.