KEŠKUL – TURSKI DESERT …RECEPT sam profesorice kulinarstva iz Turske
Sastojci
čaša: 200ml
1 lit mlijeka
1 čaša šećera
1 kom vanilin šećera
1 sup kašika maslaca
1 kom žumanjak
3 sup kašike nišeste. (može i gustin)
1 sup kašika brašna
Za gornji dio
sjeckani orasi, bademi ili lješnjaci
može i voći preliv-voće po želji
Priprema
Od litara mlijeka odvojiti jednu šolju, a staviti u šerpu, dodati šećer, vanilu i maslac.Staviti na kolo da prokuha, au dubokoj posudi sastaviti nišestu sa brašnom i mlijekom, Dodati žumanjak i sve dobro sjediniti, pa lagano dodavati i miješati u kipuće mlijeko.Kad se masa zgusne, skloniti sa šporeta.Pokvasiti posude i masu izliti.
