KREMASTO, LAGANO, VOĆNO….SA MJERAMA NA KAŠIKE RADI LAKŠE PRIPREME

Neodoljiva torta od jagoda: Recept kojem ćete se uvijek iznova vraćati!
Za one koji traže idealan recept za laganu, vlažnu i okrepljujuću tortu, ovaj užitak od jagoda moraju probati. Skladan spoj nježnog biskvita, bogate kreme od vanilije i svježeg bobičastog voća čini ga izvrsnim izborom za svaki događaj, bilo da se radi o rođendanima, svečanim ručkovima ili ležernoj popodnevnoj poslastici.

U sljedećim odjeljcima pružit ćemo opsežan vodič korak po korak o tome kako pripremiti ovu izvrsnu tortu.
Potrebni sastojc
Za biskvit:
– 8 bjelanjaka
– 8 žlica granuliranog šećera
– 8 žlica pšeničnog brašna
– 2 dl vrućeg mlijeka

Za kremu:
– 8 žumanjaka
– 8 žlica šećera
– 5 žlica višenamjenskog brašna
– 5 dl mlijeka
– 2 vrećice vanilin šećera
– 250 grama margarina
– 500 grama svježih jagoda
– 3 paketa šlaga

Detaljna priprema korak po korak
1.Priprema biskvita
Za početak je bitno stvoriti laganu i osjetljivu podlogu.
Procedure:
U prostranu zdjelu umiješajte bjelanjke i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg. Postupno dodajte šećer, žlicu po žlicu, uz neprestano miješanje kako bi se smjesa učinkovito povezala i poprimila sjajan izgled.
Nakon toga pažljivo dodajte brašno, pazeći da smjesa ne postane “napuhana”. Preporučljivo je koristiti lopaticu i umiješati brašno nježnim pokretima prema gore od dna.
Smjesu ravnomjerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 20 minuta, odnosno dok biskvit ne dobije zlatnosmeđu boju.
Po završetku procesa pečenja, ostavite biskvit da se ohladi prije nego lagano odvojite papir za pečenje. Nakon toga ravnomjerno prelijte vruće mlijeko preko biskvita kako biste povećali njegovu vlažnost.

2.Priprema kreme
Za ovu tortu bitna je idealna krema, a za njezinu pripremu potrebno je malo strpljenja.
Procedure:
U drugoj posudi pomiješajte žumanjke sa šećerom i miksajte dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Umiješajte brzo brašno s 1 dl mlijeka, pazite da se svi sastojci dobro izmiješaju kako bi se uklonile grudice.
U međuvremenu pomiješajte preostalo mlijeko (4 dl) sa vanilin šećerom i stavite da prokuha. Nakon što mlijeko zavrije, smanjite vatru i postupno dodajte pripremljenu smjesu žumanjaka uz stalno miješanje.
Nastavite kuhati dok smjesa ne dobije finu, glatku konzistenciju pudinga. Nakon toga maknite s vatre i ostavite kremu da se kratko ohladi.
U mlaku kremu umiješajte margarin narezan na kockice i mikserom dobro miješajte dok smjesa ne postane potpuno glatka i kremasta. 3. Pripremite šlag.
Za pripremu šlaga slijedite upute na pakiranju. Za optimalnu čvrstoću i postojanost preporuča se koristiti hladno mlijeko. Nastavite tući smjesu dok se ne postigne bogata i čvrsta konzistencija.

Nakon što smo pripremili sve komponente, sada prelazimo na najugodniju fazu procesa: sastavljanje torte.

Redoslijed montaže:
Biskvit stavite kao početni sloj na pladanj. Nanesite značajan sloj kreme na vrh biskvita.
Svježe jagode čvrsto utisnite u kremu, pazeći da ravnomjerno prekriju cijelu površinu. Nakon toga nanesite obilan sloj tučenog vrhnja na jagode.
Ako želite, površina može biti ukrašena dodatnim jagodama, listićima mente ili čokoladnim strugotinama kako bi se dodatno poboljšala njezina vizualna privlačnost.
Prijedlozi za izvrsnu tortu: Kako biste dodatno poboljšali kvalitetu svoje torte, razmislite o primjeni sljedećih dodatnih tehnika:
Koristite svježe i zrele jagode jer svojom aromatičnošću značajno poboljšavaju okus kolača. Izbjegavajte prekuhavanje biskvita; cilj je zadržati njegovu mekoću i sočnost.
Za pojačanu aromu i okus, vruće mlijeko namijenjeno za prelijevanje biskvita možete preliti vanilijom ili rumom. Važno je ne dopustiti da se krema potpuno ohladi prije umetanja margarina, jer će to omogućiti učinkovitiji proces miješanja.
Što ovaj kolač čini optimalnim odabirom? Nekoliko je prednosti povezanih s ovom tortom:
Jednostavan i jednostavan za napraviti, ovaj kolač je prikladan za one koji se tek počnu baviti pečenjem. Ne sadrži teške masnoće, što rezultira laganim i osvježavajućim desertom.
Sezonsko voće posebno je pogodno u doba vrhunca zrelosti jagoda. Ova opcija je svestrana i omogućuje jednostavnu zamjenu jagoda malinama, borovnicama ili kombinacijom raznih vrsta voća.