TORTA ZA 15 MINUTA PO TAJNOM RECEPTU MOJE BAKE…UKUS KOJI ĆE VAS ODUŠEVITI
Sastojci:
Za kremu:
1 jaje
50 grama šećera
10 grama vanilin šećera (ili ga zamijenite sa 10 grama običnog šećera i 1 kašičicom ekstrakta vanile)
15 grama kukuruznog škroba
250 ml mlijeka
za tortu:
2 jaja
100 grama šećera
1 prstohvat soli
100 ml mlijeka
50 ml biljnog ulja
170 grama brašna
1 kašičica praška za pecivo
50 grama mlevenih badema
50 grama isečenih badema (za preliv)
Šećer u prahu (za posipanje)
PRIPREMA::
Napravite kremu: U šerpi umutite jaje, šećer (običan i vanilin), kukuruzni skrob i mleko. Zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, dok se ne zgusne i ne počne mjehurići. Ovo će trajati oko 5-7 minuta. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Prethodno zagrejte rernu: Zagrejte rernu na 170°C (338°F). Posudu za pečenje 27 x 18 cm obložite papirom za pečenje radi lakšeg čišćenja.
Pripremite tijesto za torte: U velikoj zdjeli umutite jaja, šećer i sol električnim mikserom (ili ručno) dok ne postane lagana i pjenasta. Ovo će trajati oko 3-4 minute.
Kombinujte mokre i suve sastojke: U kremastu smesu umutite mleko i biljno ulje. U posebnoj posudi umutite brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte suve sastojke mokrim, miksajući dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati!
Lagano ubacite bademe: Lagano umiješajte mljevene bademe pomoću gumene lopatice.
Sastavljanje i pečenje: Polovinu testa za torte izlijte u pripremljenu posudu za pečenje. Ohlađenu kremu ravnomjerno rasporedite po tijestu. Prelijte preostalim tijestom za torte. Po vrhu torte pospite narezane bademe.
Pecite tortu: Pecite tortu u zagrejanoj rerni 40 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
Poslužite: Ostavite tortu da se malo ohladi u kalupu pre nego što je prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Prije serviranja vrh pospite šećerom u prahu.
