KREMASTA TORTA PO RECEPTU MOJE TETKE – sa posnim kremom, dva fila i čokoladom

Za podlogu je potrebno:
300 g mljevene plazme,
100 g margarina (posnog) i
100 ml soka od narandže ili vode.
Plazmu pomiješajte sa otopljenim margarinom i sokom dok ne dobijete kompaktnu smjesu, pa je utisnite u tepsiju ili kalup i poravnajte. Ostavite u frižider da se stegne dok pripremate filove.

Za prvi (vanila) fil potrebno je:
800 ml biljnog mlijeka,
150 g šećera,
2 kesice pudinga od vanile i
150 g posnog margarina.
Dio mlijeka odvojite da razmutite puding, a ostatak zagrijte sa šećerom. Dodajte puding i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi, pa dodajte umućen margarin i sjedinite u kremu.

Za drugi (čokoladni) fil potrebno je:
500 ml biljnog mlijeka,
100 g šećera,
1 kesica čokoladnog pudinga i
100 g tamne čokolade.
Pripremite puding na isti način, pa dok je još vruć dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi i zgusne.

Za dodatni sloj potrebno je:
2 pakovanja posnih piškota (oko 300–400 g) i
malo biljnog mlijeka za umakanje.

Za završni sloj (glazuru) potrebno je:
150 g tamne čokolade i
100 ml biljne slatke pavlake.
Pavlaku zagrijte, dodajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.

Tortu slažite: podloga od plazme – sloj vanila fila – red piškota natopljenih u mlijeko – čokoladni fil – ponovo piškote – završite vanila filom i na kraju prelijte čokoladnom glazurom.

Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati (idealno preko noći) da se stegne i da se slojevi sjedine. Dobijate bogatu, kremastu posnu tortu sa savršenim balansom vanile i čokolade koja izgleda i ima ukus kao iz poslastičarnice.