POSNA PITA SA GOTOVIM KORAMA I TIKVICAMA – gotova za 20 minuta…

Za ovu brzu posnu pitu potrebno je:
1 pakovanje gotovih kora za pitu,
3 srednje tikvice,
1 glavica crnog luka,
100 ml ulja,
200 ml kisele vode,
2 kašike griza,
so, biber i
malo suvog biljnog začina po ukusu.

PRIPREMA:
Po želji možete dodati i malo sjeckanog peršuna za ljepši miris.

Tikvice oprati i izrendati, pa ih malo posoliti i ostaviti desetak minuta da puste vodu. Zatim ih dobro ocijediti. Crni luk sitno nasjeckati, pa pomiješati sa tikvicama. Dodati griz, biber i začine, pa sve lijepo sjediniti da se dobije sočan fil.

U posebnoj posudi pomiješati kiselu vodu i ulje. Tepsiju premazati uljem, pa staviti dvije kore kao podlogu. Preko svake kore poprskati malo mješavine ulja i kisele vode, a zatim rasporediti dio fila od tikvica. Postupak ponavljati dok se ne utroše kore i fil.

Na vrh staviti dvije kore, premazati ih ostatkom ulja i kisele vode, pa pitu isjeći na kocke ili parčad prije pečenja. Peći u unaprijed zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 30 minuta, dok lijepo ne porumeni i postane hrskava odozgo.

Kad se pita ispeče, ostaviti je nekoliko minuta da odmori, pa služiti toplu. Spolja bude hrskava, a iznutra mekana i sočna od tikvica. Odlična je za ručak, večeru ili uz čašu jogurta od biljnih sastojaka ako želite potpuno posnu varijantu.