TUFAHIJE K0LAČ SA JABUKAMA: Starinski recept naših baka i nena u modernoj, LAKŠ0J verziji!
Priprema tufahija u obliku torte donosi osvježavajući desert s bogatim okusima jabuka, oraha i šlaga, idealan za svaku priliku.
POTREBNI SASTOJCI:
Za nadjev:
6 jabuka srednje veličine
100 g mljevenih oraha
1 žlica šećera
2 žlice toplog mlijeka
Za tijesto:
5 jaja
5 žlica šećera
2 vanilin šećera
7 žlica brašna
1 prašak za pecivo
4 žlice tople vode
Za šlag:
200 ml mlijeka,
50 g šećera
2 vrhnja za šlag
KAKO SE PRIPREMA TUFAHIJA TORTA?
Priprema jabuka:
Očistite 6 jabuka srednje veličine i izdubite im sredinu.Priprema nadjeva:U zdjeli pomiješajte 100 g mljevenih oraha i 1 žlicu šećera.Dodajte 2 žlice toplog mlijeka i dobro izmiješajte.
Punjenje i pečenje jabuka:
Kalup za pečenje premažite maslacem i lagano pobrašnite.Jabuke napunite pripremljenom smjesom od oraha.Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.Priprema tijesta:Umutite 5 jaja, 5 žlica šećera i 2 vanilin šećera dok smjesa ne postane pjenasta.Pomiješajte 7 žlica brašna s 1 praškom za pecivo i dodajte u smjesu.Na kraju dodajte 4 žlice tople vode i sjedinite.Tijesto ravnomjerno prelijte preko pečenih jabuka.Pecite još 20 minuta na 180°C.
Priprema šlaga:
Umutite 200 ml mlijeka, 50 g šećera i 2 vrhnja za šlag dok ne dobijete čvrstu kremu.Ravnomjerno nanesite šlag na ohlađenu tortu, uključujući i stranice.
Završni dodir:
Pospite tortu mljevenim orasima za dodatnu aromu.
Savjet:
Ova torta je idealna za sve ljubitelje tradicionalnih slastica. Uz bogat okus jabuka i šlaga, donosi pravo zadovoljstvo u svakom zalogaju!
