Posne, slane galete sa susamom, hrskave i mirisne
🧾 SASTOJCI 250 g brašna (glatko) 120 ml mlake vode 80 ml ulja (suncokretovo ili maslinovo) 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 1 kašičica praška za pecivo 1–2 kašike susama (za tijesto) 1–2 kašike susama (za posipanje)
Opcionalno (za bolji ukus): 1 kašičica suhog origana ili majčine dušice 1 kašičica bijelog luka u prahu
👩🍳 POSTUPAK PRIPREME
- Priprema tijesta U većoj posudi pomiješaj brašno, prašak za pecivo, so i šećer. Dodaj ulje i mlaku vodu, pa umijesi mekano, glatko tijesto. Na kraju ubaci susam (i začine ako koristiš) i još kratko premijesi.
- Oblikovanje Od tijesta uzimaj manje kuglice (veličine oraha ili malo veće). Svaku kuglicu blago spljošti rukom ili čašom. Ako želiš izgled kao na slici: 👉 pritisni viljuškom ili rešetkastim kalupom da dobije šaru.
- Dodavanje susama Svaku galetu blago premaži vodom ili uljem, pa pospi susamom odozgo.
- Pečenje Poređaj galete na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na: 👉 180°C oko 20–25 minuta Treba da dobiju lijepu zlatnu boju i blago hrskavu koricu.
- Hlađenje Ostavi ih 5–10 minuta da se malo prohlade – tada postaju još hrskavije spolja, a unutra ostaju mekane.
💡 SAVJETI Ako želiš još hrskavije: razvuci tijesto tanje Za mekšu verziju: pravi deblje galete Odlične su uz jogurt, ajvar ili kao grickalica uz čaj