Tajna meke i sočne piletine u sosu-ovaj sos je čudo❗
🌟 Uvod Piletina u sosu je jedno od onih jela koje uvijek uspije — brzo se priprema, sočno je, ukusno i idealno kada želite napraviti brz, a savršen ručak. Ovaj recept to potvrđuje: piletina ostaje mekana, sos je bogat i kremast, a cijelo jelo se može podgrijati i sutradan bez gubitka kvaliteta. Uz pire krompir ili rižu dobijete kompletan obrok, a lako je kombinovati i sa tjesteninom, brokulom u bijelom sosu ili crnom rižom.
📌 POTREBNI SASTOJCI
🔸 Za piletinu: 1 veći pileći file so biber origano 3 kašike brašna 1 kašičica crvene paprike granule bijelog luka
🔸 Za sos: 3 čajne kašike brašna 2 čajne kašike senfa 4 kašike ulja 30 g maslaca 2 čehna bijelog luka (sitno sjeckana ili zgnječena) 400 ml pilećeg bujona 2 kašike kiselog vrhnja
👩🍳 KAKO PRIPREMITI MEKANU I SOČNU PILETINU
1.Priprema mesa File izrezati na tanke šnicle ili trake. Začiniti ih solju, biberom, origanom i granulama bijelog luka. U zdjeli pomiješati brašno i crvenu papriku pa uvaljati svaki komad mesa.
2.Prženje piletine U tavi zagrijati ulje. Piletinu kratko propržiti sa obje strane dok ne dobije blagu zlatnu boju. Izvaditi na tanjir i ostaviti sa strane.
3.Priprema sosa U istu tavu dodati maslac i pustiti da se otopi. Dodati bijeli luk i kratko propržiti da zamiriše. Umiješati 3 čajne kašike brašna i miješati 30 sekundi.
Dodati senf i dobro sjediniti. Postepeno ulijevati bujon uz stalno miješanje da se ne stvore grudvice. Vratiti piletinu u tavu i kuhati 10–15 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodati kiselo vrhnje i promiješati da sos postane kremast.
🍽 Zaključak Ovaj recept je idealan kada želite hranjiv, ukusan i brz ručak. Piletina je mekana, a sos savršeno kremast i aromatičan. Posebna prednost ovog jela je to što se može podgrijati i sutradan, bez gubitka ukusa i teksture. Poslužite uz pire krompir, rižu, tjesteninu ili povrće i uživajte u savršenom obroku svaki put!