Samo 3 jaja i pileći file i dobiti ćete najukusnije pljeskavice! Ukusno i lako!
Potrebni sastojci za popečke su sledeći:
2 velika pileća filea
3 jaja
1 vezica peršina, nasjeckanog
Posoliti i popapriti po ukusu
100 g mozzarella sira, naribanog
50 g majoneze
200g brašna
biljno ulje za prženje
Umak:
2 žlice biljnog ulja
30 g maslaca
35 g brašna
200-250 ml mlijeka
Posoliti po ukusu
prstohvat muškatnog oraščića
Malo crnog papra
KAKO SE SPREMAJU?
Pripremite smjesu za piletinu:
Narežite komade piletine na manje komade i stavite u veliku zdjelu.
U zdjelu stavite jaja, nasjeckani peršin, sol i papar.
Dodajte naribani mozzarella sir i majonezu.
Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine.
Dodati brašno:
Postupno dodajte brašno u smjesu piletine, miješajući dok se dobro ne sjedini.
Pileći popečci na žaru:
Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
Žlicom stavljajte malo pileće smjese u vruće ulje i oblikujte pljeskavice.
Pržite oko 5 minuta sa svake strane ili dok ne porumene i ne budu kuhane.
Popečke izvadite iz posude i stavite na papirnate ubruse da se ocijede od viška ulja.
Pripremite umak:
Zagrijte biljno ulje i maslac u malom loncu na srednje jakoj vatri.
Dodajte brašno i neprestano miješajte da dobijete tijesto.
Postupno dodavati mlijeko uz neprestano miješanje dok se umak ne zgusne i ne zakipi.
Začinite solju, muškatnim oraščićem i crnim paprom.
Maknite sa štednjaka i dobro promiješajte.
Poslužiti:
Pileće popečke poslužite vruće s umakom.
Uživajte u ovim ukusnim pilećim popečcima!
