RECEPT ZA PITU SA ŠPINATOM KOJI ĆE SVE UDUŠEVITI…MORATE JE PROBATI
Sastojci:
500 g spanaća, opranog i iseckanog
2 kašike maslinovog ulja
1 crveni luk, sitno nasjeckan
2 čena belog luka, mlevena
3 jaja, umućena
120 ml mlijeka
150g brašna
200 g grčke fete, izmrvljene
100 g rendane mocarele
Svježi peršun, sjeckani
Posolite i pobiberite po ukusu
Po želji: čili paprika, sitno seckana
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu:
Zagrijte svoju pećnicu na 180°C (356°F).
Pirjajte povrće:
U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i beli luk, pa pirjajte dok ne postane proziran.
Dodajte spanać i kuvajte dok ne uvene. Skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
Pripremite tijesto:
U velikoj posudi pomešajte umućena jaja, mleko, brašno, so i biber. Miksajte dok ne postane glatko.
Kombinujte sastojke:
Umiješajte ohlađenu smjesu spanaća, fetu, mocarelu i svježi peršun. Dodajte čili papriku ako koristite.
Peći:
Smesu sipajte u podmazan pleh.
Pecite 20 minuta ili dok se ne stegne i ne dobije zlatnu boju.
Poslužiti:
Ostavite da se malo ohladi prije rezanja i serviranja.
