OSVJEŽAVAJUĆA,KREMASTA TORTA SA VIŠNJAMA
Sastojci/recept: (1 šolja = 250 ml)
tijesto:
4 jaja
150 g šećera (3/4 šolje)
90 ml ulja (1/2 šolje)
240 g brašna (4/5 šolje)
3 kašičice praška za pecivo
120 ml gazirane mineralne vode (1/2 šolje)
tepsija: 26 cm (10,2 inča)
Pecite na 170°C (338 F°) gornjoj i donjoj toploti oko 30 minuta
Ocijedite ukupno 500 g višanja. (2 šolje)
Rezervišite sok.
Za puding od višanja:
300 ml soka od visanja iz čaše (1/4 šolje)
25 g kukuruznog škroba (1/5 šolje)
1-2 kašike šećera (po ukusu)
1 kašičica putera
70 g isečenih badema (3/4 šolje)
Džem od visanja ili jagoda
Za bijelu kremu:
200 g krem sira (4/5 šolje)
500 g vrhnja za šlag (cca. 34% masnoće)
50 g šećera (1/4 šolje)
Za kremu od višanja:
Ohlađeni puding od višanja
200 g mascarponea ili krem sira (4/5 šolje)
Ohladite 30 minuta.
glazura:
250 ml soka od višanja (iz čaše) ili vode
1 pakovanje glazure za torte (žele za torte) crvene (11 g)
šećer po ukusu
Tortu od višanja stavite u frižider na najmanje 4 sata (ili preko noći).
Ukrasite preostalom kremom i bademima
