Sastojci:
1 karfiol
1 krompir
1 luk
1 šargarepa
PRELIV:
6 jaja
1 kašika brašna
Sol

PRIPREMA:
Karfiol narežite i skuvajte u posoljenoj vodi.
Krompir, luk i šargarepu iseckajte pa dinstajte u tiganju.
Posolite, pobiberite i ostavite sa strane.
Narežite karfiol i stavite ga u činiju.
Dodati i kopar, jaja i brašno.
Omlet skuhajte u tiganju sa malo ulja.