NEODOLJIV KOLAČ SA MAKOM…Jednostavno i ukusno!

Sastojci
prhko tijesto:
160g brašna
80 g putera
40 g šećera
1 jaje
1 kašičica praška za pecivo
Fil od maka:
250 ml mlijeka
80 g šećera
1 pakovanje maka za pečenje
1 kašika griza
250 g kisele pavlake
Kajmak:
3 jaja
1 kašika šećera
400 g kisele pavlake

PRIPREMA
Za prhko tijesto sve sastojke brzo umijesite u glatko tijesto, umotajte ga u prozirnu foliju i ohladite.
Za fil od maka u šerpi dobro izmešati sve sastojke, provriti, skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi 30 minuta.
Za pavlaku odvojite jaja i umutite bjelanca u čvrst snijeg. Pomiješajte sve ostale sastojke i pažljivo umiješajte snijeg od bjelanaca.
Izvadite tijesto iz frižidera i razvaljajte ga na pobrašnjenoj radnoj površini na malo veće od kalupa. Kalup namastite i sipajte testo u njega ostavljajući ivicu.
Zagrejte rernu na 175 stepeni (O/U grejanje). Na testo prvo premazati fil od maka, pa pavlaku i peći u zagrejanoj rerni na 175 stepeni oko 60 minuta.
Ostavite da se kratko ohladi u isključenoj rerni, a zatim ostavite da se potpuno ohladi najmanje 4 sata (najbolje preko noći).