LAGAN I OSVJEŽAVAJUĆI PUDING KOLAČ SA JABUKAMA

Sastojci:
600 g kisele pavlake
6 kašika mleka
750 g sosa od jabuke
3 kašičice praška za pecivo
150 g brašna
3 jaja (za testo)
150 g šećera
150 g margarina
1 PK prah za puding od vanile
3 jaja

Priprema:
Izmiksajte margarin sa 100g šećera dok ne postane pjenasto, pa postepeno dodajte 3 jaja.
Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosijati u smesu šećera i margarina i izmešati.
Podmažite kalup za opruge (prečnika cca 28 cm) i po potrebi pospite prezlama.
Sipajte testo u kalup za opruge i poravnajte ga.
Peći na 200°C 15 minuta.
Sada pomiješajte prašak za puding sa mlijekom.
Pomiješajte sos od jabuke sa kašikom šećera, zagrijte,
Pomiješajte sa izmiješanim prahom za puding i prokuhajte. Korak
Ovu smjesu za puding od jabuka izlijte na prethodno pečenu tortu i ravnomjerno rasporedite.
Odvojite preostala 3 jaja i umutite bjelanca u čvrst snijeg.
Izmiksajte 4 kašike šećera, žumanca sa pavlakom. Umutite čvrst snijeg od bjelanaca.
Sipajte ovu mešavinu pavlake i proteina na mešavinu sosa od jabuka i izgladite je.
Ponovo pecite 40 minuta na 200°C.