Ovaj recept je spas za one užurbane večeri kada poželite nečeg ukusnog, ali jednostavnog za pripremu.

Sastojci:
Baget: 1 velika, po mogućnosti svježa
Jaja: 3-4, u zavisnosti od veličine bageta
Paradajz: 1 srednji, narezan na kockice
Crni luk: 1 mala, sitno iseckana
Kisela pavlaka: 2 supene kašike
Crni mljeveni biber: Po ukusu
Sol: Po ukusu
Vlasac ili zeleni luk: sjeckani, za ukras

PRIPREMA:
Pripremite baget:
Počnite tako što ćete zagrijati pećnicu na 180°C (356°F). Uzmite baget i prepolovite ga po dužini. Svaku polovinu lagano izdubite kako biste napravili “čamac” koji će držati fil.
Pripremite fil:
U činiji za mešanje razbijte jaja i lagano ih umutite. U jaja dodajte paradajz narezan na kockice, nasjeckani luk, pavlaku, prstohvat soli i mljeveni crni biber. Sve miksati dok se dobro ne sjedini.
Napunite Baguette čamce:
Kašikom ravnomjerno rasporedite smjesu od jaja u izdubljene sredine svake polovine bageta. Po potrebi viljuškom lagano promiješajte fil u bagetu, pazeći da su sastojci ravnomjerno raspoređeni.
Peći:
Napunjene polovice bageta stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta, ili dok se smesa od jaja ne stegne, a baget ne postane hrskav i zlatno smeđi.
Ukrasite i poslužite:
Kada su pečeni, izvadite čamce za baget iz rerne i ostavite da se ohlade nekoliko minuta. Po vrhu pospite nasjeckani vlasac ili zeleni luk za svjež, aromatičan završetak.
Baguette čamce narežite na pojedinačne porcije i poslužite tople.