PEČENE TIKVICE SA SIROM..Tako su ukusne da ih kuvam dva puta nedeljno! Najlakši recept za tikvice!
Sastojci:
2 srednje tikvice, narezane na kolutove
150g naribanog sira (odaberite vrstu koja se dobro topi, kao što je mozzarella ili cheddar)
300 g višenamenskog brašna
2 jaja
Sol i biber, po ukusu
Ulje, za prženje (povrće ili repica dobro radi)
Priprema:
Pripremite tijesto:
U veliku zdjelu za miješanje razbijte jaja i lagano ih umutite.
U razmućena jaja dodajte naribani sir i dobro izmiješajte.
Začinite solju i biberom po ukusu.
Postepeno umiješajte brašno u smjesu od jaja i sira, miješajući dok smjesa ne postane glatka i dovoljno gusta da prekrije poleđinu kašike. Ako vam se čini da je tijesto pregusto, dodajte malo vode ili mlijeka da prilagodite konzistenciju.
Pripremite tikvice:
Operite tikvice i narežite ih na kolutove debljine oko 1/4 inča. Osušite kriške tikvica papirnim ubrusima kako biste uklonili višak vlage – to pomaže da postanu hrskave kada se prže.
Zagrijte ulje:
U tiganj sipajte toliko ulja da obilno prekrije dno i zagrejte ga na srednjoj vatri.
Skuvati tikvice:
Svaki krug tikvice umočite u tijesto, pazeći da je dobro obložen s obje strane.
U vrelo ulje pažljivo stavite obložene krugove tikvica. Pržite ih oko 2-3 minute sa svake strane ili dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
Radite u serijama kako biste izbjegli prenatrpanost posude, što može sniziti temperaturu ulja i rezultirati mokrim krugovima.
Ocijedite i poslužite:
Nakon što su krugovi tikvica isprženi, prebacite ih na tanjir obložen papirnim ubrusima da se ocijedi višak ulja.
Poslužite vruće jer je najbolje uživati tople. Mogu se upariti sa umacima kao što je marinara sos, ranč prelivom ili jednostavnim umakom od jogurta.
