Coca-Cola PILETINA je jedinstveno i ukusno jelo koje kombinuje slatkoću sode sa ukusnim sastojcima…

0

Sastojci:
8-10 pilećih buta, na koži za najbolji ukus
Sol i biber, po ukusu
1 komad đumbira veličine palca, narezan
5 čena belog luka, iseckanog
3 zelena čilija, narezana (prilagodite na osnovu željene topline)
1 šolja Coca-Cole
1/4 šolje soja sosa
4 kašike belog sirćeta
2 zvjezdice anisa
1/2 kašičice pahuljica čilija (ili tajlandske čili papričice za više toplote)

PRIPREMA:
Pripremite piletinu:
Pileće butine obilno začinite solju i biberom. Ovo ne samo da daje aromu piletini, već i pomaže da izvuče vlagu, pomažući u procesu posmeđivanja.
Zapečite piletinu:
U velikom tiganju ili tiganju zagrejte malo ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte pileće butove, sa kožom nadole, i kuvajte dok koža ne postane zlatna i hrskava, oko 5-7 minuta. Okrenite piletinu i pecite još 3-5 minuta sa druge strane. Izvadite piletinu iz tiganja i ostavite sa strane.
Sauté Aromatics:
U istoj tavi smanjite vatru na srednju i dodajte narezani đumbir, nasjeckani bijeli luk i narezani zeleni čili. Pirjajte dok ne zamiriše i porumeni, oko 1-2 minuta, pazeći da ne zagori beli luk.
Deglazirajte posudu i dodajte tečnosti:
Sipajte Coca-Colu, soja sos i bijelo sirće. Mešajte da se sjedini i da skinete sve zapečene komadiće sa dna tepsije. Ovo će obogatiti sos ukusima piletine.
Dodajte začine i dinstajte:
Dodajte zvezdasti anis i pahuljice čilija ili tajlandsku čili papriku u tiganj. Dobro promešati da se uklopi.
Skuvajte piletinu u sosu:
Vratite pileće butove u tiganj, stavljajući ih u sos. Stavite smjesu da prokuha, a zatim smanjite vatru na nisku. Pokrijte tiganj i ostavite da se piletina kuha oko 20-30 minuta, ili dok se piletina ne skuha i dok se sos ne pretvori u gustu, sjajnu glazuru.
Finalna začina:
Kušajte sos i prilagodite začin sa još soli, bibera ili čilija po potrebi.
Poslužiti:
Poslužite Coca-Cola piletinu vruću, ukrašenu narezanim zelenim lukom ili posipanjem susama za dodatnu notu. Ovo jelo dobro ide uz pirinač ili rezance na pari kako bi se upijao ukusni sos.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)