HRSKAVI KROKETI OD KROMPIRA…NAJPRAKTIČNIJI RECEPT
Sastojci;
4 krompira
3 čaše vode
2 kašike ulja
1 luk
1 kašičica soli
1 kašičica crnog bibera
Prstohvat peršuna
Cheddar sir
4 kašike brašna
JOŠ;
2 jaja
1 šolja hljebnih mrvica
ZA PRŽENJE;
Tečno ulje
PRIPREMA;
Ogulimo krompir i nasjeckamo ga nasumično. U odgovarajuću šerpu dodajte vode toliko da prekrije krompir i prokuvajte ga.
Kuvani krompir gnječimo dok ne dobije gustinu pirea.
U odgovarajuću šerpu dodamo ulje i seckani luk i propržimo. U pire krompir dodamo začine, pečeni luk, peršun i rendani cheddar sir i izmiksamo. Zatim dodamo brašno i promiješamo.
Izrežemo komade iz našeg maltera i oblikujemo ih.
Oblikovane krompire premazamo prvo jajetom pa prezlom.
Pržimo ga na dosta zagrejanog ulja okretanjem sa obe strane.
Poslužimo toplo.
