Torta za 15 minuta za cijelu porodicu! Najbolja torta koju sam ikada jeo!
Savršena za proslave, porodične obroke ili mirno popodne uz šoljicu čaja, ova torta je više od deserta, razlog je da se okupimo, podelimo radost i prepustimo se domaćim poslasticama. Zato zagrijte pećnicu, skupite sastojke i pripremite se za stvaranje remek-djela kojeg ćete pamtiti dugo nakon što pojedete posljednji zalogaj.
POTREBNI SASTOJCI:
za tijesto:
6 jaja
Prstohvat soli
80 g šećera
60g brašna
100 g mlevenih lešnika
1 kašičica praška za pecivo
Za kremu:
4 jaja
Prstohvat soli
100g šećera
120 g kukuruznog škroba
1L mlijeka
200 g putera
200g čokolade
15 g kakao praha
100 g lešnika (prženih i iseckanih)
8 g vanilin šećera
Za preljev:
400 ml kreme (33% masti)
50g šećera
300 g krem sira
NAČIN PRIPREME:
Pripremite tijesto:
Zagrijte rernu na 180°C (356°F) i obložite pleh 24x24cm papirom za pečenje.
U većoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta. Postepeno dodavati šećer, nastavljajući miješati.
Lagano umiješajte brašno, brašno od lješnjaka i prašak za pecivo dok se dobro ne sjedine.
Smesu sipati u pripremljen pleh i peći 30 minuta. Pustite da se potpuno ohladi.
Napravite kremu:
U šerpi umutiti jaja, prstohvat soli, šećer i kukuruzni škrob. Postepeno dodavati mleko uz stalno mešanje da ne bi došlo do grudvica.
Kuvajte na srednjoj vatri dok se smesa ne zgusne. Skinite sa vatre i malo ohladite.
Dodajte puter, čokoladu, kakao prah, pržene seckane lešnike i vanilin šećer dok se ne sjedine.
Pripremite preliv:
Umutiti vrhnje sa šećerom dok se ne stvore čvrsti snijeg. Lagano umiješajte krem sir dok smjesa ne postane glatka.
Sastavite tortu:
Ohlađenu tortu ravnomjerno premažite čokoladnom kremom.
Prelijte smjesom krem sira, stvarajući glatki sloj.
ohladiti:
Ohladite tortu u frižideru najmanje sat vremena pre serviranja kako bi se ukusi spojili.
Ova torta nije samo poslastica; to je iskustvo. Kombinacija mekane torte, bogate čokoladne kreme i glatkog preliva čini je najboljom tortom koju ste ikada jeli. Uživajte u obroku i osmjesima koje mami na lica vaše porodice!