PITA SA ŠPINATOM I JAJIMA…BRZA I UKUSNA VEČERA

SASTOJCI
Za 2/3 osobe
500 g svežeg spanaća
1 crveni luk
2 čena belog luka
Posolite po ukusu
Biber po ukusu
Maslinovo ulje po ukusu
3 jaja
120g mlijeka
150g brašna 00
300 g mocarela sira
Peršun po ukusu
100g slatkog provolona.

PRIPREMA:
U tiganju propržite crveni luk i beli luk.
Spanać narežite i stavite u šerpu, posolite i pobiberite.
Kuvajte oko 10 minuta.
Umutiti jaja sa mlekom, brašnom, solju i biberom.
Dodajte spanać, mocarelu i peršun.
Smjesu stavite u nauljenu tepsiju i pospite peršunom i slatkim provolonom.
Pecite na 180°C/356°F oko 30 minuta, a onda je spremno!