RECEPT ZA PRAVI HRSKAVI HLJEB IZ PEĆNICE

Sastojci
šalice od 200 ml
1,5 šalice tople vode
1 pakiranje kvasca
1 žlica šećera
4,5 šalice brašna
1,5 žličica soli

PRIPREMA:
U posudu za miješenje dodamo vodu, kvasac i šećer i promiješamo. Pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta. Postepeno dodamo brašno i sol i umijesimo mekano tijesto koje se lagano lijepi za ruke. Pokrijte i ostavite da odstoji 40 minuta.
Dignutom tijestu odstranimo zrak i podijelimo ga na 2 jednaka dijela.
Proširimo ga rukama i oblikujmo ga savijanjem prema unutra.
Oblikovane kruhove slažemo u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pokrijte ga i ostavite da odstoji 20 minuta. Nakon isteka vremena smjesu brašna i vode kistom rasporedite po kruhu.
Zagrebimo rub nožem ili britvom. U posudu za pečenje stavimo vodu u posudu otpornu na toplinu.
Pecimo u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
Dobar tek onima koji probaju.