CHEESECAKE OD JAGODE…Nema ništa ukusnije od kremastog, svježeg cheesecake-a od jagoda 😍
Sastojci:
-Za bazu:
180 g suvog keksa
70 g otopljenog putera
-Za fil:
300 g krem sira
100 g mascarpone sira
120 g pirea od jagoda
200 g nezaslađenog šlaga
70 g šećera
1 list želatine
Sok od pola limuna
-Za žele od jagoda:
140 g pirea od jagoda
25 g šećera
Sok od pola limuna
1 list želatine
Upute:
Kekse sitno sameljite i pomiješajte sa otopljenim puterom. Zatim izlijte na dno kalupa za torte i poravnajte da ga u potpunosti prekrijete.
Pomiješajte pire od jagoda sa limunovim sokom, šećerom i hidratiziranim želatinom.
Zatim pomiješajte sa krem sirom i šlagom da napravite fil.
Fil sipajte na podlogu od keksa i ohladite tortu.
Za preljev: pomiješajte pire od jagoda sa šećerom, limunovim sokom i hidratiziranim želatinom.
Promiješajte da dobijete glatki žele i sipajte na vrh torte.
Ostavite tortu u frižideru najmanje 6 sati.
Ukrasite svježim jagodama i poslužite.
Video recept:
