NIKAD DO SADA NISMO PROBALI PILETINU NA OVAJ NAČIN: Najjednostavniji ručak za 20 minuta
POTREBNI SASTOJCI:
2 komada pilećeg filea iseckanog na kockice,
so, origano,
kari,
crni biber,
peršun,
2 jaja,
100 ml neutralne tečne pavlake za kuvanje,
1 ili 2 krompira,
malo maslinovog ulja
POSTUPAK:
Pileće bijelo meso operite hladnom vodom i obrišite ga papirnom salvetom. Zatim ga narežite na manje kockice (veličine zalogaja). Meso posolite i dobro promiješajte rukama da se sol ravnomjerno rasporedi.
Narezano meso rasporedite na dno posude srednje veličine otporne na rernu (posudu nije potrebno podmazati). Posebno u dublju činiju razbiti dva jaja i umutiti ih pjenasto pjenjačom kao za omlet.
U umućena jaja dodajte 100 ml neutralne, tečne pavlake za kuhanje i ponovo umutite da se dva sastojka sjedine. U dobijenu smjesu dodajte razne začine po ukusu, kao što su: origano, curry, mljeveni crni biber, suvi peršun…
Umutiti da se začini ujednače. Ovom smjesom prelijte meso i dobro promiješajte da se ravnomjerno rasporedi u sosu. Na vrh pokapajte malo maslinovog ulja, otprilike 2-3 kašike.
Oguliti jedan veći krompir ili dva manja i iseći na kolutove debljine 3-5 mm (kao za musaku). Po vrhu mesa poređati krugove krompira, ne preguste, već da prekriju površinu.
Sitno nasjeckajte pola veze svježeg peršuna i pospite po vrhu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Poslužite toplo.
