OVI KREMASTI KOLAČIĆI SA UKUSNIM KARAMEL PUNJENJEM SU NEODOLJIVI a recept je brz i jednostavan

Sastojci:

• Za karamel:
  150 g šećera
  70 g hladnog putera
  110 vrhnja za šlag
  1 kašičica instant kafe
  1 prstohvat soli
• Za tijesto:
  4 jaja
  1 prstohvat soli
  130 g šećera
  90 g brašna
  30 g kakao praha
  1 kašičica praška za pecivo
• Za fil:
  300 g krem ​​sira (ili mascarpone sira)
  1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta vanile
  30 g šećera u prahu
  200 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:
1.Rastopiti šećer u tiganju na srednjoj vatri.
2.Dodajte hladan puter u komadima i vrhnje za šlag.
3.Na kraju umiješajte kafu i sol.
4.Prosejati smesu i ostaviti da se ohladi.
5.Umutiti jaja sa šećerom i solju. Zatim posolite.
6.Sa strane pomiješajte i prosijte brašno, kakao prah i prašak za pecivo.
7.Zatim ubacite suve sastojke u smesu lagano mešajući.
8.Smesu sipajte u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje.
9.Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170° oko 15 minuta.
10.Ostavite da se ohladi, a zatim napravite nekoliko diskova od biskvita.
11.Sada napravite fil: pomiješajte sir, vanilin šećer, šećer u prahu i šlag.
12.Sastavite kolacice filujući ih kremom od sira i karamelom.
13.Prekrijte malo izmrvljenih komadića biskvita.