SASTOJCI
(kalup od 16 cm)
3 jaja
8 g limunovog soka
250g grčkog jogurta
30 g višenamenskog brašna
10 g kukuruznog skroba
65 g šećera
kora rendanog limuna

PRIPREMA;
1.Odvojite žumanca od belanaca.
2.Rendanu limunovu koru, jogurt i prosejano brašno pomešati sa žumancima, dobro umutiti pjenjačom.
3.U bjelanjke (sobne temperature) dodajte limunov sok i počnite umutiti, čim se pjena pojavi na površini dodajte 1/3 šećera i nastavite mutiti dodajući šećer u tri puta. Moraćete da dobijete glatku i umućenu smesu.
4.U smjesu od žumanaca dodajte bjelanjke, u 3 puta, lagano miksajući odozdo prema gore.
5.Smesu sipajte u pleh prečnika 16 cm, obložen pek papirom.
6.Kalup za torte stavite u malo veći kalup, a zatim ga stavite u pleh i dolijte vode da se stvara para pri pečenju.
7.Pecite na 110°C/230°F 50 minuta i 170°C/338°F 10 minuta. Na kraju ostavite tortu u ugašenoj rerni još 10 minuta.
8.Ostavite da se ohladi u frižideru, pospite šećerom u prahu i uživajte u hladnom kolaču!