KOLAČIĆI OD NARANDŽE…Istopit će vam se u ustima!
Sastojci
400 g (3 ¼ šolje) višenamenskog brašna
170 g (3/4 šolje) hladnog putera
100 g (1/2 šolje) šećera
40 ml (3 kašike) soka od pomorandže
1 jaje
1 kašičica praška za pecivo
korica jedne narandže korica jednog limuna
Prstohvat soli
Šećer u prahu
Granulirani šećer
džem od narandže
PRIPREMA;
Umutiti brašno sa solju i praškom za pecivo.
Dodajte puter, pa ga prstima umiješajte i formirajte mrvicu.
U posebnu posudu dodajte šećer, koricu narandže, limunovu koricu, jaje i limunov sok. Umutiti da se svi sastojci sjedine.
Sipajte smjesu jaja u smjesu putera i brašna i mijesite da se sjedini.
Umeseno testo treba da bude glatko. Umotajte testo u plastiku i ostavite da odstoji u frižideru 1 sat.
Podeliti testo na male loptice.
Svaku lopticu lagano spljoštiti, sredinu napuniti džemom i ponovo zarolati.
Kuglice uvaljati u granulirani šećer, a zatim u šećer u prahu. Pecite 12-15 minuta na 180°C.
