Nema ništa bolje nego kada se napravi domaći hleb ili pogača.
Naše bake su eksperti za to i uvek im testo uspe bolje nego bilo kome drugom.
Od ludog testa ispadnu najbolja peciva, kiflice, pite, hleb…
A sada je ispred vas univerzalno testo koje narasta u roku od 15 minuta.
Nećete više morati da se brinete da li će da vam uspe, jer sa ovom pripremom nema greške.

Potrebni sastojci za taj recept su:
pola kašike soli
600 gr brašna
1 kašika sirćeta
300 ml vode
1 jaje
200 gr margarina ili maslaca

Priprema je tu:
Brašno prosejati. U posebnoj činiji pomešati vodu, sirće, so i jaje. Dobro izmešati. Zatim dodajte brašno i umesite testo. Testo mora biti elastično i takvo da se ne lepi za ruke.
Stavite testo na sto posut brašnom i podelite ga na dva dela. Prvi deo razvaljajte što je moguće tanje, na oko 3 milimetra debljine.
Margarin, takođe podelite na dva dela. Prvo testo premažite sa polovinom margarina.
Zatim isto uradite sa drugim testom pa ga preklopite preko prvog dela testa. Uvaljajte testo u rolat. Zatim rolat savijte u oblik puža. Puž od testa stavite u kesu i ostavite u frižider na 15 minuta, a može i duže.
Kada testo izvadite iz frižidera, ponovo ga razvijte pa složite u oblik pravougaonika. Od dobijenog testa pravite željena peciva.

(Espreso/Stil)