Sastojci
mast 150 g
šećer 4 kašike
mleko 4 kašike
žumanca 4
brašno 300 g
prašak za pecivo 1 kesica
pekmez od kajsija 1 mala teglica
belanca 4
šećer 10 kašika

PRIPREMA
Izmešati mast, šećer, mleko i žumanca. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Umesiti testo. Testo razvući debljine oko 5 mm i prebaciti ga u podmazanu tepsiju.
Preko testa ravnomerno rasporediti pekmez. Preko pekmeza ravnomerno posuti mlevene orahe (mlevene orahe staviti po želji, u originalnom receptu ne idu orasi).
Čvrsto umutiti belanca sa šećerom, pa premazati preko pekmeza.
Staviti u zagrejanu rernu da se peče oko 30 minuta na 170 stepeni. Vodite računa da belanac ne potamni mnogo.