PRHKE STRUDLICE SA RAZNIM NADJEVIMA KOJE CE TE CESTO PRAVITI…
POTREBNI SASTOJCI:
Za testo vam je potrebno:
180 grama masti
50 grama šećera u prahu
1 decilitar vode
1 zličica suvog kvasca
1 jaje
50 grama kisele pavlake
oko 470 grama brašna
Za fil od oraha:
400 grama mljevenih oraha
300 grama šećera u prahu
1 kesica vanilin šečera
2 decilitra toplog mlijeka
1 zličica cimeta u prahu
Za fil od maka:
400 grama mljevenog maka
300 grama šećera u prahu
2 decilitra mlijeka
NACIN PRIPREME:
Prvo u posudu stavite mast,secer u prahu, mutite da bude pjenasto dodajte 1 jaje,suhi kvasac razmucen u vodi,kiselu pavlaku.
Dobro umutite mikserom pa dodajte brasno,zamijesite tijesto,izradite i podijelite na 3 dijela.
Napravite fil od oraha. U posudu stavite mljevene orahe,secer u prahu,vanila secer i cimet,prelijte sa 2 decilitra toplog mlijeka i dobro izmijesajte da se sjedini.
Tri dijela tijesta razvaljajte tanko u plocu,premazite filom od oraha,ostavite 2 cm od ivice ne premazano. savijte sa strane kraci dio tijesto urolajte.
Sve tri strudlice stavite u kalup vec oblozen papirom za pecenje . Premazite ih umucenim zumancetom i ostavite na hladnom ali ne u hladnjaku.
Sutradan vilicom umutite 1 bjelance pa premazite strudlice preko premazanog zumanceta.
Ostaviti da stane 1 sat da se belance osuši. Štrudlice štapićem za ražnjiće izbockati do dna na rastojanju od 2 cm.
Peći na 180 stupnjeva 20 minuta. Dobro ohladiti i seći, jer su štrudlice prhke.