PALAČINKE SA MAKOM: OMILJENA POSLASITICA IZ DETINJSTVA

Rusi u smesu za palačinke dodaju mak, pa omiljena poslastica ima još lepši ukus, a namaz koji koriste je fantastičan.
Palačnike nema ko nije jeo ili ih pravio. Postoji nekoliko caka koje će vam pomoći da one uvek savršeno ispadnu, ali isprobajte i ovaj ruski recept.
Oni u smesu za palačnike dodaju mak, a mažu ih neodoljivim namazom od sira koji osvežava.
Možda am deluje kao da ništa ne može da zameni domaći džem ili eurokrem, ali isprobajte ovu jesenju poslasticu, oduševićete se.

SASTOJCI:
Za testo:
750 ml mleka
2 jajeta
1/2 kašičice soli
1 kašika šećera
300 g brašna
2 kašike ulja
2 kašike maka
Za punjenje:
500 g svežeg sira
1 limun
3 kašike šećera
8 g vanilin šećera

PRIPREMA:
U jaja dodajte so, šećer i mleko. Umutite, pa sipajte brašno i nastavite da mutite.
Kada dobijete glatku smesu dodajte mak i ulje.
Opet sjedinite mikserom i ispecite palačinke u tiganju koji ste samo premazali uljem.
U blenderu ustinite sir, koru limuna, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete glatku smesu.
Premažite palačinke i služite.