PEKMEZ OD KAJSIJA: POTREBNA SAMO 3 SASTOJKA I GOTOVO!!!!
SASTOJCI:
zrele kajsije 5kg
200g šećera
konzervans 1 kesica
PRIPREMA:
Iz kajsija izvaditi koštice, pomešati sa šećerom i rukama dobro izgnječiti. Staviti da se kuvaju uz povremeno mešanje na tihoj vatri. Pekmez kuvati 2-3 sata.
Pekmez je gotov kada se povuče varjača i vidi se dno posude. Na kraju dodati konzervans i kuvati par minuta. Kuvani pekmez sipati u tegle, poklopiti i okrenuti teglu naopačke 2-3 minuta da bi se stvorio vakum. Tegle upakovati u gajbu, prekriti ćebetom i ostaviti da se pekmez u teglama skroz ohladi.
