ZVRK GIBANCICE…Kao male gibanice. Predivne, okolo hrskave a unutra mekane i vazdušaste :)))))
Sastojci
potrebno je
5oo g tankih kora za pite
500 g mekog sira
2 kašike kisele pavlake
3 kom jaja
1/2 dl mlijeka (samo ako je potrebno)
1 dl ulja
po potrebi susam
Priprema
Kore za pitu trebaju biti tanje da se može fino oblikovati.
Potrebna je neka dublja činijica ili tanjir oko 15 cm prečnika ili malo manje, veći ne.
Iz jednog dijela uzeti koru i premazati je uljem, najbolje četkicom da se sva površina premaže. Staviti je preko činije.
Izmiješati sir jaja i pavlaku, posoliti po potrebi a mlijeko dodavati samo ako je potrrebno, sve zavisi kakav je sir a smjesa treba da je gušča.
Uzeti drugu koru, uvaljati je u filu
staviti preko kore u činiji
Rukama pokupiti krajeve, okrenutu 2-3 puta da se napravi zvrk a krajeve saviti ispod
stavljati u pleh sa pek papirom i sve premazati sa malo ulja ili putera
ostaviti 2-3 kašike fila pa sve malo premazati
Peći ma 200 C da dobro porumene
Prijatno!
