JAFA TORTA SA MEKANOM KOROM OD ORAHA…TORTA KOJA ĆE VAS OSVOJITI NA PRVI ZALOGAJ
SASTOJCI
Za koru
7 belanaca
160 g šećera
100 g brašna
250 g oraha
12 komada jafa keksa
Za prvi fil
7 žumanaca
200 g šećera u prahu
300 g putera
Za drugi fil
700 ml mleka
80 g pudinga od vanile
150 g šećera
10 g vanilin šećera
Za glazuru
100 g čokolade
30 ml mleka
30 ml ulja
PRIPREMA
Kako se pravi kora za tortu?
Umutite belanca sa šećerom, pa dodajte brašno i promešajte. Zatim dodajte seckane orahe i opet lagano promešajte. Sipajte u kalup dimenzija 24×32 cm koji ste obložili pek papirom. Poravnajte i pecite na 180°C oko 20 minuta. Podelite koru na pola.
Kako da napravite žuti fil za tortu?
Žumanca umutite sa šećerom u prahu, pa stavite da se kuvaju na pari. I dok se kuvaju mutite, pa kad sklonite postepeno dodajte puter. Sjedinite mikserom.
Kako se pravi puding od vanile?
Pudnig, mleko, šećer i vanilin šećer pomešajte i kuvajte, uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne. Pokrijte i ostavite da se ohladi.
Ređanje torte
Ohlađeni puding umutite, pa postepeno dodajte fil od žumanaca i zatim sve sjedinite mikserom. Polovinom dobijene smese premažite koru, poređajte jafa keks, pa zatim premažite drugu polovinu fila. Preko stavite drugu koru. Stavite u frižider na sat vremena.
Ovako se pravi najbolja glazura
Čokoladu, mleko i ulje pomešajte, pa istopite. Sipajte preko torte i pospite bademima u listićima. Vratite u frižider na 15 minuta da se stegne.
