SOČNE ŠNICLE SA SIROM U SPECIJALNOM BALKANSKOM SOSU

Sastojci:
-6 komada šnicli
-6 listova sira gaude
-1 glavica crnog luka
-1 ravna kašika vegete
-1 puna kašika kečapa
-2 dcl vode
-na vrh male kašike mljevenog bibera
-3-4 kašike ulja

Priprema
Šnicle istući i poređati po nauljanom plehu. Svaku šniclu prekriti sirom. Usitniti luk, dodati mu kašiku vegete, kašiku kečapa, vodu , biber i sve to sjediniti. Ovu smjesu ravnomjerno preliti preko šnicli. Zagrijati pećnicu na 200ºC, ubaciti pleh sa šniclama i smanjiti temperaturu na 180 ºC. Nakon 25-30 minuta provjeriti da li je voda isparila i ako je potrebno dodati još pola šoljice od kafe vode (kašikom preko svake šnicle posebno). Zatim pleh malo protresti da se sos, voda i istopljeni sir sjedine. Ostaviti još 10-15 minuta da se jelo zapeče vodeći računa da se šnicle ne isuše. Gotove šnicle rasporediti po tanjirima, a preostali sos u plehu promješati i njime preliti šnicle i prilog (u mom slučaju pire krompir).

Preuzeto sa: coolinarika.com