BRZI KINDER BUEONO KOLAČ BEZ PEČENJA…
Sastojci
PODLOGA
400g Petit Beurre ili Malted Milk keksa
oko 200g (ili vise) Nutelle, Linolade ili sl. cokoladnog namaza
pola salice mlijeka
KREMA
600ml mlijeka
2 vrecice (37g) vanilija pudinga
6,7 zlica secera
250g mascarpone
300ml slatkog vrhnja za slag
1 vrecica vanilija secera
GANACHE
100g mlijecne cokolade
100g tamne cokolade
200ml mlijecnog slatkog vrhnja
Priprema
Za kremu skuhajte dvije vrecice pudinga sa secerom i vanilija secerom u 600 ml mlijeka prema uputama na vrecici. Izrucite vruc puding u zdjelu, prekrijte ga prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Hladan puding promijesajte mikserom i u njega lagano umutite mascarpone.
Posebno umutite vrhnje za slag i lagano spatulom sjedinite sa puding kremom.
Pripremite pleh dimenzija 23 x 30cm.
Kekse na kratko umacite u mlijeko i slazite ih u pleh.
Cokoladni namaz ugrijte par sekundi u mikrovalnoj ili na pari, da biste ga lakse razmazali po keksima. Premazite kekse pa slozite drugi sloj keksa, takodjer namocen u mlijeko.
Na podlogu od keksa izrucite kremu, poravnajte povrsinu i odlozite u hladnjak.
Za ganache ugrijte vrhnje do tocke vrenja i maknite s vatre.
Dodajte nakidane cokolade i mijesajte dok se sve ne otopi. Ganache ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa prelijte kolac. Ostavite kolac u hladnjaku nekoliko sati ili najbolje preko noci.
Sutradan rezite na kocke (najbolje ugrijanim nozem) i posluzite.