ŠARLOTA OD ROLADE…Neodoljiva, šarmantna i koliko god hladna, jednostavno skuplja simpatije za stolom

Sastojci

750 g rolade
2 Dolcela Mousse čokolada
600 ml hladnog mlijeka
450 g šumskog voća
1 Vanilin šećer
3 žlice šećera
¼ žličice mljevenog cimeta
1 limun (sok i naribana korica)

PRIPREMA:
U posudu stavite šumsko voće, dodajte vanilin šećer, šećer, cimet i naribanu koricu limuna te svježe cijeđeni sok limuna i malo vode. Kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući.
Kad zakuha, smanjite vatru i kuhajte dok se voće ne raspadne i postane lagano pekmezasto. Sklonite s vatre i ostavite da se hladi.
Kad se voće ohladilo, nastavite s ostalom pripremom. Srednje veliku zdjelu dobro obložite s 3 do 4 sloja prozirne folije, lagano ju nauljite.
Rolade narežite na ploške debljine oko 1 cm, a zatim ih složite na način da prvu plošku postavite u centar zdjele, a ostale kružno slažite do ruba zdjele.
Za kremu, u hladno mlijeko dodajte sadržaj Dolcela Mousse krema. Mikserom lagano promiješajte pa nastavite miksati još 3 minute (maksimalnom brzinom).

Dio pripremljene mousse kreme izlijte na dno zdjele. Preko kreme nanesite red ukuhanog voća, a zatim naizmjence nastavite puniti redom kreme pa redom voća dok ne potrošite sastojke.
Šarlotu stavite u hladnjak na hlađenje i kada se gornji dio kreme malo stisne, po njoj rasporedite ostatak rolade koja će biti dno torte. Dobro ohladite!
Posluživanje
Prije posluživanja tortu okrenite na tanjur za posluživanje. Polako dižite zdjelu i oprezno uklonite plastičnu foliju. Slasticu držite u hladnjaku do posluživanja.

Izvor:coolinarika.com