KOKOS ROLADA…Bez kuhanja i pečenja za 20 minuta gotova
POTREBNI SASTOJCI:
Tamni dio
250 grama mljevenog plazma keksa
150 grama secera u prahu
2 kasike kakaa
125 mililitara vrelog mlijeka
kasika ruma
Svijetli dio
150 grama maslaca
150 grama prah secera
100 grama kokosa
kasika ruma
NACIN PRIPREME:
U zdjeli pomijesajte plazma keks, prah secer, i kakaaa te zalijte sa vrelim mlijekom u koje smo usuli kasiku ruma. Za početak dodajte 100 ml mlijeka pa ako bude potrebno dodati ostatak. Tekstura kore treba da bude homogena, tj. treba da se ne raasipa. Ako je potrebno dodati još malo mlijeka. Margarin pjenasti umutiti sa secerom u prahu i dodati rzum. U smjesu dodajte kokos i još malo mutite.
Prije napravimo svijetlu smjesu i stavimo u vrećicu od zamrzivača veličine za 3 kg .Oklagijom rastanjimo i makazama razrežemo dvije stranice.
Sa tamnom ponovimo postupak.
Tamna smjesa puca prilikom motanja ako se ohladi što se vidi na mom primjeru.
Zato radimo prvu svijetlu pa tamnu.
Svijetlu koru stavimo preko tamne i lagano oklagijom pređemo preko da se bolje povežu.
na kraju smotamo u roladu i stavimo u prozirnu foliju
Krajeve skupimo i vrtimo po stolu tako da se ona lijepo okruglo formira i još bolje poveže.
Ostavo u frižideru.
Kad se dovljno ohladila,premažemo je lagano sa vodom i uvaljamo(pospemo) u kokos.
Režemo oštrim tankim nožem.Ako je malo mekša,što nebi trebalo biti slučaj preporučam kratko prije rezanja staviti u zamrzivač.