BOLJE OD VEĆINE PITA: Zapečene palačinke sa sirom i piletinom

Trebat će vam:
Za palačinke:
1 jaje
prstohvat soli

prstohvat šećera
130 g glatkog brašna
300 ml mlijeka
Za nadjev:
500 gr pilećih prsa
1 luk
1 paprika
1 rajčica
200 ml vrhnja za kuhanje
200 g naribanog sira
sol i papar

Priprema:
Ispecite palačinke. U tavi popržite sitno sjeckani luk, rajčicu i papriku. Kada omekšaju izvadite iz tave pa popržite piletinu izrezanu na kockice. Pomiješajte sa povrćem. Dodajte vrhnje za kuhanje, sol i papar. Smjesom napunite palačinke. Svaku palačinku izrežite na tri dijela kako biste dobili male rolice. Poslažite ih u namašćenu vatrostalnu posudu i po njima posipajte naribani sir. Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.