BRZE LISNATE KIFLE PO RECEPTU MOJE PRIJATELJICE IZ MAKEDONIJE
SASTOJCI:
800 g mekog brašna
kockica svežeg kvasca
1/2 kafene kašičice soli
1 kafena kašičica šećera
mala šoljica ulja
400 ml mleka
2 jaja
200 g tvrdog sira
200 g margarina
susam
PRIPREMA:
U vanglicu sipajte malo mlakog mleka potopite kvasac i dodajte šećer. Dodajte 1 jaje, ulje, i pola brašna, zatim so i dobro izjednačite testo.
Zatim dodajte ostatak brašna da dobijete mekano glatko testo. Pokrijte krpom i pustite da naraste. Kad je testo naraslo izvrnite ga na dasku koju ste posuli brašnom. Testo razvucite u veći pravougaonik i namažite margarinom.
Urolujte i presecite na pola. Prvo razvijte jednu polovinu tanko za pola cm presecite na pola pa pravite trouglove u koje ćete stavljati pripremljen sir koji ste izdrobili i izmešali sa jajetom. Uvijajte u kiflice.
Tako uradite i sa ostatkom testa. Testo premažite jajetom i pospite susamom. Ostavite 15 min da malo narastu pa pecite u rerni na 200 stepeni 30 min…
