SOČNE ŠNICLE SA SIROM U SPECIJALNOM BALKANSKOM SOSU

Potrebni sastojci:
šest komada šnicli
šest listova sira gaude

1 glavica crnog luka
1 ravna kašika vegete


1 puna kašika kečapa
2 dcl vode
na vrh male žlice mljevenog bibera
3­4 žlice ulja

Priprema
1.
•Šnicle dobro istući i poredati po nauljanom plehu. Svaku od šnicli prekriti sirom.
2.
•Luk usitniti, dodati mu žlicu vegete,jednu kašiku kečapa, vodu , biber i sve to dobro sjediniti.
3.
•Ovu smjesu ravnomjerno preliti po šniclama.
4.
•Pećnicu zagrijati na 200ºC, ubaciti pleh sa šniclama i smanjiti temperaturu na 180 ºC.
5.
•Nakon 25­-30 minuta provjeriti da li je voda isparila i ako treba dodati još pola šoljice od kafe vode (žlicom preko svake
šnicle posebno). Zatim pleh malo protresti da se sos, voda i istopljeni sir sjedine. Ostaviti još 10­15 minuta da se jelo zapeče
vodeći računa da se šnicle ne isuše.
6.
•Gotove šnicle rasporediti po tanjirima, a preostali sos u plehu promješati i njime preliti šnicle i prilog (u mom slučaju je to pire
krompir).