BOLJI I OD RAFFAELLA: Kokos kolačići s čokoladom

Predivni kokos kolačići s čokoladom, jednostavni za pripremu.
Sastojci:
340 g brašna
270 g maslaca ili margarina
200 g šećera
150 g kokosa
1 jaje
50 g čokolade za kuhanje
1 žličica ulja
malo šećera u prahu

Priprema:
Zamijesiti tijesto od brašna, šećera, kokosa, jaja i maslaca. Ostaviti u frižider da se “odmori” oko pola sata.
Izvaditi iz frižidera, praviti male kuglice, staviti u tepsiju obloženu masnim papirom.
Nekim prikladnim predmetom, drškom neke kuhače npr., utisnuti rupicu na sredini.
Paziti da se ne prepeku.
Pečene kolačiće posuti šećerom u prahu.
Čokoladu s malo ulja otopiti na pari i pažljivo žličicom sipati u rupice.