POMFRIT OD TIKVICA…Volim ih u svim varijantama, ali ove su mi naj,naj….
Sastojci
1 tikvica
1 šalica krušnih mrvica
½ šalice sira parmezana
1-2 jaja (ovisno o veličini)
1 žličica origana
1 žličica soli
ulje za prženje
malo brašna (za paniranje)
Priprema
Tikvice operite pa im odrežite krajeve i narežite ih na štapiće (kao krumpir za pomfrit)
jaje posebno istucite u jednoj posudi, a u drugoj izmješajte krušne mrvice, parmezan, origano i sol.
Tikvice prvo uvaljajte u brašno, zatim namočite u jaja, a onda u smjesu krušnih mrvica sa začinima.
Tako panirane tikvice pržite na ugrijanom ulju i s jedne i s druge strane oko 4-5 minuta dok ne porumene.
ili zdravija varijanta: posložite „pomfrit“ na pleh obložen papirom za pečenje, poškropite s malo ulja i pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta ili dok ne dobiju lijepu rumenu boju (na pola pečenja okrenite)
