PILECE SARMICE SA POVRCEM
SASTOJCI
za
8 komada pilećeg fileta
Za marinadu
malo vise od pola fildzana maslinovog ili suncokretovog ulja
1 srednji luk
2 cehna bijelog luka
1 kasicica suhog timijana
pola kasicice Ljute mljevene crvene paprike Podravka
3 kasike soja sosa
Za filovanje
patlidzan
zelena paprika
crvena paprika
mrkva
kackavalj
Priprema
U dubokoj posudi sastaviti izrendani luk i izgnijeceni bijeli luk,a zatim i sve ostale sastojke za marinadu. Dodati pilece filete i dobro natrljati smjesom. Pokriti folijom i ostaviti u frizider da odstoji najmanje 2 sata (mozete spremiti i dan ranije. Sto je duze meso u marinadi to ce biti ukusnije).
Povrce oprati i isjeci na tanke stapice. Tako i kackavalj. Pilece filete povaditi na jedan tanjir. Ostatak sosa istresti u posudu u kojoj ce se piletina peci. Na sredinu svakog pileceg fileta staviti od svakog povrca po 2-3 stapica,i 2-3 stapica kackavalja. Zarolati i slagati u posudu sa sosom. Kada zavrsite rolanje dodajte pola fildzana vode i pecite na 250 stepeni tek toliko da odozgo blago porumeni. Nemojte prepeci jer sto duze pecete to ce piletina biti vise suha.
Posto sam koristila soja sos,izostavila sam so. Prijatno!
Posluživanje
Ove sarme posluzite uz neku vrstu pilava ili pecenog krompira. Ja sam ih servirala uz moj objavljeni recept: “Pirinç” pilav.
