DOMAĆE KIFLE MEKANE POPUT OBLAKA… Zaboravite na pekaru, kod kuće možete da napravite najlepše domaće kifle.
Nije komplikovano za pripremu, jedino što treba nekoliko puta da sačekate da naraste, ali je zato rezultat zadivljujuć.
Kondenzovano mleko im daje slatkast ukus, ako niste ljubitelj izbacite ga.
SASTOJCI:
1 jaje
60 g slatkog kondenzovanog mleka
1 kašičica suvog kvasca
140 ml mleka
300 g brašna
1/2 kašičica soli
28 g neslanog putera
Još:
1 žumance
neslani puter
PRIPREMA:
Umutite jaje, pa dodajte kondenzovano mleko, kvasc i mleko.
Dobro sjedinite i sipajte brašno i so. Kratko umesite testo i pokrijte, pa ostavite 20 minuta da odmori.
Malo razvucite testo, pa stavite puter sobne temeprature, zatim mesite testo dok se ne sjedini sa puterom. Oblikujte loptu i pokrijte, pa ostavite sat vremena da nadođe.
Malo ga obradite rukama, a zatim podelite na 6 delova i oblikujte loptice od svakog.
Pokrijte i ostavite da stoji 15 minuta. Razvucite svaku lopticu u obliku pravougaonika i urolajte.
Ređajte u pleh dimenzija 20×20 cm koji ste premazali puterom.
Pokrijte i ostavite da nadođe 50 minuta.
Premažite umućenim žumancetom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 170°C nekih 20 minuta. Premažite istopljenim puterom.
