KREM KOLAČ SA BESKVAMA: Pravi se sa pudingom – i to BEZ želatine

Sastojci
Biskvit
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1 prašak za pecivo
Krema
1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
10 žlica šećera
3 kisela vrhnja
I još
kompot breskvi ili marelica
200 ml slatkog vrhnja

Priprema
Za biskvit izmutiti jaja sa šećerom, dodati brašno pomješano s praškom za pecivo. Peći na 180 C.
Vruć biskvit preliti sokom iz kompota i na njega složiti breskve ili marelice (polovine ili četvrtine).
Za kremu skuhati puding s 10 žlica šećera. Još u vruć dodati 3 kisela vrhnja, dobro izmješati i odmah izliti preko biskvita.
Kad se ohladi premazati s 200 ml umućenog slatkog vrhnja.
Peče se u velikom limu. Sloj šlaga na vrhu bude vrlo tanak, ako želite, možete izmiksati 500 ml slatkog vrhnja, onda će sloj kreme i šlaga biti iste debljine.

izvor: coolinarika.com